por Rogério Santos Um dos principais roteiros gastronômicos do mundo, São Paulo é conhecida como a cidade que nunca dorme. Com isso, muitos estabelecimentos estendem seu atendimento na madrugada. Se você é notívago por prazer ou por motivo de trabalho, confira a relação de estabelecimentos que atendem noite a dentro.

Bar Charles Edward

Opção para a noite paulistana desde a década de 1990, sempre com música ao vivo. A casa bar apresenta cardápio com opções de petiscos e pratos para compartilhar, como o filezito (R$ 32, o pequeno e R$ 47,60, o grande). Na carta de drinks a sugestão são as caipirinhas, com valores a partir de R$ 23. rua Miriti – s/n° – Itaim Bibi – São Paulo/SP (11) 3079-2804 barcharles.com.br De terça a sexta, a partir das 18h. Sábado, a partir das 20h.

Bella Paulista

Com funcionamento 24 horas, a padaria oferece diversas opções de pães, tortas, pratos individuais, pizzas e sanduíches, como o vila madalena (R$ 36), opção vegetariana preparada com mix de cogumelos, cebola caramelizada, queijo minas, rúcula, tomate na baguete multigrãos. O espaço também conta com um bar onde são preparados drinks autorais como o haddock (R$ 30), à base de gin, xarope de gengibre, suco de limão e balsâmico com mel. rua Haddock Lobo, 354 – Cerqueira César  – São Paulo/SP (11) 3129-8340 padariabellapaulista.com.br

Dona Deôla

Das sete unidade da padaria, cinco funcionam 24h. Entre as opções mais pedidas na madrugada  O que mais sai na madrugada é a fatia de pizza (R$ 8,90), com opções como siciliana e calabresa. Sanduíches como o de queijo prato com bacon e cheddar (R$ 18,50) também têm seu público fiel. Perdizes Rua Cotoxó, 901 (11) 3871-2656 Pompéia Av. Pompéia, 1937 (11) 3672-6600 Alto da Lapa R. Pio XI, 1377 (11) 3022-5640 Higienópolis R. Conselheiro Brotero, 1422 (11) 3826-4648 Granja Viana Rod. Raposo Tavares, km 22 (11) 4612-2288 donadeola.com.br

Drosophyla Bar

Localizado num prédio histórico no centro de São Paulo, o bar oferece programação com música ao vivo e drinks como o jasmineiro (R$ 32), à base de vodka, aperol, xarope de cardamomo, água com gás limão siciliano e chá de jasmim. Para comer, a pedida são petiscos como as coxinhas thai (R$ 28 com unidades), preparadas com massa de mandioquinha, frango, gengibre, curry e manjericão e os quadradinhos de tapioca com queijo coalho (R$ 29,50), acompanhando de geléia de pimenta biquinho. rua Nestor Pestana, 163 – Consolação – São Paulo/SP (11) 3120 5535 Terça a quinta: das 19h à 1h. Sexta e sábado, das 20h às 3h.

Estadão  Lanches

Um dos estabelecimentos mais conhecidos de São Paulo, o Estadão está há 51 anos atendendo nas madrugadas da cidade. Além do tradiconal sanduíche de pernil (R$ 18), acompanhando de molho, tomate, cebola e pimentão, um dos pratos mais pedidos no período é a feijoda (R$ 30), servida às terças, a partir das 18h até às 18h de quarta, e às sextas, a partir das 18h até às 18h do sábado. viaduto Nove de Julho, 193 – centro – São Paulo – SP (11) 3257-7121 estadaolanches.com.br Diariamente, 24h

High Line

O Instalado na na Vila Madalena, o espaço conta com quatro ambientes: deck, bar, lounge e rooftop. O cardápio apresenta receitas como o shrimp risotto with cajun and squid ink emulsion (R$ 58,90), preparado com risoto de camarão temperado com cajun, abobrinha, tomatinhos grelhados, emulsão de tinta de lula e pó de camarão. Assinada pelo chefe de bar Marcelo Ayres, a carta de bebida oferece drinks autorais como o high line (R$ 32), que leva vodka, suco com mix de limões, xarope de maracujá, angostura orange bitter e espumante. rua Girassol, 144 – Vila Madalena – São Paulo/SP (11) 3257-7121 highlinebar.com.br Quinta, das 18h às 3h. Sexta, das 18h às 5h. Sábado, a partir das 14h.

Noma Sushi

Novidade no circuito gastronômico dos Jardins, a casa oferece pratos com influências da culinária japonesa contemporânea, como omelete trufado (R$ 48), que leva cortes de salmão e com omelete trufado especial do chef e o futomaki de siri mole da costa da lagoa (R$ 39), preparado com siri mole no tempurá, broto, ovas massago e calda quente). Para beber, as sugestões são os drinks noma (R$ 32), à base de gin, xarope de rosas, gengibre e limão-siciliano e o jurerê (R$ 32), feito com gin, aperol, purê de morango e limão-siciliano. – R$32 rua Padre João Manuel, 1050, Jardins – São Paulo/SP (11) 2640-3358 De segunda a quarta, das 19h às 00h. De quinta a sábado, das 19h às 3h.

Pinocchio Cucina

O personagem de madeira que ganha vida em Florença serviu de inspiração para o nome do restaurante. Entre as opções do cardápio, o gnocchi allo zabaione tartufato (R$ 65), preparado com gnocchi de batata, salteado com salsa de trufa e gratinado com molho zabaione e o riso all anatra (R$79), que leva arroz confit de pato, com linguiça portuguesa, feito com vinho do porto acompanhado de azeitonas verdes. Para beber, a casa oferece ios drinks spicy gin banana (R$45), preparado com gin, banana, limão-siciliano, gengibre, sour mix e toque de pimenta e o daqui-dá li (R$40), à base de gin, licor de lichia, limão e tintura de hibisco. alameda Tietê, 140, Jardin – São Paulo/SP (11) 3060-8392 @pinnochiocucina Terça, das 19h às 00h. De quarta a sabádo, das 19h às 05h. Domingo, das 12h às 02h30

Rotisserie Bologna

Com funcionamento 24 horas, a rotisserie atende desde 1925 no mesmo endereço na capital Paulista. Entre as opções de pratos para quem troca o dia pela noite estão o sanduíche de pernil (R$ 20), a coxa creme (R$ 10) E a coxa de camarão rosa empanada (R$ 17). rua Augusta, 379 – Consolação – São Paulo/SP (11) 3256-1108 bolognarotisserie.com.br Diariamente, 24h.

Sky Hall Terrace Bar

Unindo gastronomia e coquetelaria, o bar é opção na noite paulistana. No cardápio da casa, pratos como o flatbread tartare (R$47) e o camembert com massa filó (R$65). Na carta de bebidas, a sugestão são os gins saborizados (R$ 36), como o lemonaid, red tonic e tropicália. avenida Presidente Juscelino Kubitschek, 1327 (edifício International Plaza II_ – São Paulo – SP (11) 2828-9740 skyhall.com.br Terça, 12h às 00h. Quarta, das 12h às 01h30. Quinta e sexta, das 12h às 03h. Sábado, das 19h às 03h.